オーガニック - ソーヴィニヨン・ブラン

- インフォメーション
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エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。
キリッとした酸味と瑞々しく凝縮感のある果実味、
引き締まった味わいの辛口。エコサート認定を受けた有機栽培葡萄のみを使用して造られたオーガニックワインです。ラベルに描かれた自転車は、毎日葡萄畑まで自転車で通う農夫たちのシンボル。彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある味わいを生み出しています。
外観は若々しくてフレッシュ。やや緑がかった輝きのあるイエロー。ミネラルとシトラス香を中心に、青草のヒントと白い花、メロンのノートが感じられます。キリッとした酸味、瑞々しく凝縮感のある果実味が感じられ、ミネラル感のある長い余韻へと続きます。バランスよくフレッシュな味わいで、表現力豊かで繊細、ジューシーでバランスの良いソーヴィニヨン・ブランです。
※ ヴィーガン認証取得
※ 2018年ヴィンテージより、有機認証団体がBCSエコからエコサートに変わりました。
※ オーガニック農法については、「サステナビリティ/オーガニック」の「農法について」ページをご参照ください。 - 受賞
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- 2020年ヴィンテージ| デスコルチャドス 90点
- 2020年ヴィンテージ| ティム・アトキン 87点
- 2019年ヴィンテージ| インターナショナル・ワイン&スピリッツ 91点(銀賞)
- 2019年ヴィンテージ| ワイン&スピリッツ 88点(ベスト・バイ)
- 2019年ヴィンテージ| ジェームス・サックリング 87点
- 2019年ヴィンテージ| ヴィノス 87点
- 2019年ヴィンテージ| ジャパン・ワイン・チャレンジ 銀賞
- 2019年ヴィンテージ| ザ・グローバル・ソーヴィニヨン・ブラン・マスターズ 銅賞
- 2018年ヴィンテージ| ザ・グローバル・オーガニック・マスターズ 銅賞
- 2018年ヴィンテージ| デキャンター 推奨
- ワインメーカー・ノート
- マリアージュ
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アーティチョークのディップ、野菜料理、シーフード、チキン、ヨーグルトや柑橘系のソース、ナッツやマイルドタイプのチーズとよく合います。スープ全般、寿司もおすすめです。アペリティフにも最適です。
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