作り方

1. フレッシュチーズをハンドミキサーやフードプロセッサーなどで細かくした後、直径2cmほどのボール状に丸める。
2. イチジクとイチゴを半分に切り、ボウルへ入れる。オレンジジュースを注ぎ、数分マリネする。
3. フレッシュチーズの表面に砂糖を付ける。
4. フルーツの上にフレッシュチーズを乗せ、ブルーベリーとミントを飾り付けて完成。