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商品ラインナップ

レゼルバ・エスペシャル - リースリング

レゼルバ・エスペシャル - リースリング
インフォメーション

南部の冷涼な産地、ビオビオ・ヴァレー産。
しっかりとした酸味が残る、
フレッシュでエレガントなリースリング。

チリの葡萄栽培地域の最南端に位置する、ビオビオ・ヴァレー産のリースリングです。

ビオビオ・ヴァレーは、冷涼な気候と赤粘土質土壌で知られています。果実が熟す時期の気温がチリの葡萄栽培地域の中で最も低く、チリの中でも灌漑を必要としない数少ない地域でもあります。土壌に含まれる赤粘土土壌はリースリングやシャルドネなどのアロマティックな白葡萄に良い影響を与えます。バランス良く、凝縮力があり、良質の酸とミネラルを持った葡萄が収穫されます。

エレガントで若々しい、フレッシュなリースリングで、ミネラルと豊富な酸が特徴です。グレープフルーツ、マルメロやレモンのようなシトラス系のノートがあり、アプリコットや桃、ジャスミンのアロマがそれを支えています。印象に残る味わいで、レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の果実味と、複雑味のあるミネラル感のバランスが良くとれています。

受賞
  • 2013年 ヴィンテージ | Global Riesling Masters(グローバル・リースリング・マスターズ) | 銀賞
ワインメーカー・ノート
マリアージュ

ワインの繊細でエレガントなスタイルに合わせて、キャビア、フォアグラ、スモークサーモン、甲殻類や白身の魚と合わせるのがおすすめです。柔らかく若いチーズ、寿司やエスニック料理全般、セビーチェなどと好相性です。

Recipes

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クリームチーズボールと焼きパイナップル 照り焼きソース添え

エビの中華鍋炒め


no family trees, no dusty bottles, just quality wine