コノスル



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レゼルバ・エスペシャル - メルロー

レゼルバ・エスペシャル - メルロー
インフォメーション

メルローに最適な産地、コルチャグア・ヴァレー産。
プラムやブラックチェリーなどの香り、
滑らかで丸みがあり、果実味豊かなメルロー。

銘醸地コルチャグア・ヴァレー産の、魅力的なメルローです。

コルチャグア・ヴァレーは、ラペル・ヴァレーの南に位置する産地。葡萄畑はアンデス山脈の麓に広がっており、気候は一年を通して温暖です。メルローに最適な産地です。コノスルのワイナリーは、このコルチャグア・ヴァレーのチンバロンゴ村にあります。

香りはプラムやブラックチェリーが中心。そこへココア、ペッパー、コーヒーやトーストした樽の甘い香りが仄かに感じられます。滑らかで丸みがあり、タンニン豊富で、果実味豊かな味わい。しっかりとした構成があり、長くエレガントな余韻が残ります。

受賞
  • 2010年 ヴィンテージ | 男子食堂 極旨ワイングランプリ チリ赤 best1
ワインメーカー・ノート
マリアージュ

生ハム類、シカ肉、カモ、七面鳥、鶏肉、様々なタイプのリゾットなどがよく合います。チーズは軽めのタイプがおすすめです。

Recipes

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野菜とチーズのサンドウィッチ

鴨のコンフィ メルローソースがけ パッパルデッレ添え


no family trees, no dusty bottles, just quality wine