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商品ラインナップ

20バレル・リミテッド・エディション - シャルドネ

20バレル・リミテッド・エディション - シャルドネ
インフォメーション

シャルドネの最適地カサブランカ・ヴァレーの中でも
特に条件の良い単一畑「エル・センティネラ」で育まれた、
リッチな味わいの特別なシャルドネ。

20バレルシリーズ初の白ワイン。葡萄畑は、シャルドネの最適地カサブランカ・ヴァレーの中でも、海に近く冷涼な気候に恵まれた単一畑「エル・センティネラ」。寒流のフンボルト海流が流れる太平洋から7㎞の場所にあり、チリの葡萄栽培地域の中でも最も冷涼な葡萄畑のひとつで、中央部の産地と比べると気温は3℃ほど低くなります。

冷たい海風が吹き、毎朝霧が立ち込めるため、葡萄がゆっくりと熟し、きれいな酸味とリッチな果実味を備えた、滑らかで香り豊かなワインが出来上がります。

また、霧にごく微量に含まれた海の塩分が葡萄の葉や果実に残るため、ワインからはかすかに塩分とミネラル感を感じることが出来ます。

輝きのある黄金色で、香りと味わいに共通するシトラスのノートとミネラル感が特長。洗練度の高いクリーンな酸味と、それを包み込むようなリッチなボディがあり、非常にバランスのとれた上品な味わいになっています。

受賞
  • 2015年 ヴィンテージ|Descorchados(デスコルチャドス)2017 | 96点
  • 2014年 ヴィンテージ|Descorchados(デスコルチャドス)2016 | 92点
  • 2013年 ヴィンテージ | Descorchados(デスコルチャドス) | 93点
  • 2013年 ヴィンテージ | Japan Wine Challenge(ジャパン・ワイン・チャレンジ) | 銀賞
  • 2013年 ヴィンテージ | Korea Wine Challenge(コリア・ワイン・チャレンジ) | 金賞
  • 2012年 ヴィンテージ | Descorchados(デスコルチャドス) | 92点
ワインメーカー・ノート
マリアージュ

カモや豚、ラム、サーモンのような脂身のしっかりした白身肉、パスタや白身肉の燻製と良く合います。チーズは、マイルドなチェダーチーズ、グリュイエール、ゴートチーズ、プロヴォローネなどがおすすめです。

Recipes

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no family trees, no dusty bottles, just quality wine