コノスル



商品ラインナップ

コセチャ・ノーブレ - レイト・リースリング

コセチャ・ノーブレ - レイト・リースリング
インフォメーション

貴腐葡萄と遅摘みのリースリングを使用したデザートワイン。
ジューシーな甘みと爽やかな酸のバランスがとれた、
エレガントな味わい。

チリの中でも最南端の栽培地、ビオビオ・ヴァレーのムルチェンで育った貴腐葡萄と遅摘みのリースリングを使用した甘口ワイン。ビオビオ・ヴァレーは貴腐ワインを造るのに適した、特殊な気候と赤粘土質の土壌が特徴。レイト・リースリングとは「遅摘み」を意図していますが、一般的に言われる「レイト・ハーベスト」よりはあっさりとした甘さに仕上げていることから、コノスル独自の名称として「レイト・リースリング」という名称が付けられています。

蜜のたっぷりつまったリンゴ、レモンリキュールのような豊かな甘い香りと、ハチミツや白い花、微かにハーブのような複雑なニュアンスが感じられます。ミネラル感たっぷりでジューシーな甘みとリースリングの爽やかな酸のバランスが取れたエレガントな味わいです。

受賞
  • 2012年 ヴィンテージ | Wines of Chile Awards(ワイン・オブ・チリ・アワード) |金賞
  • 2012年 ヴィンテージ | Challenge du Vin (チャレンジ・デュ・ヴァン) | 金賞
  • 2012年 ヴィンテージ | Les Citadelles du Vin (レ・シタデル・デュ・ヴァン) |Special Prize Award
  • 2012年 ヴィンテージ | Wines of Chile Awards (ワイン・オブ・チリ・アワード) | Best Late Harvest
  • 2010年 ヴィンテージ | サクラアワード | ダブルゴールド
ワインメーカー・ノート
マリアージュ

上質のハチミツや花のような香り、バランスのよい果実味がデザートとよく合います。ドライフルーツとナッツのチーズなどもおすすめです。

Recipes

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ヤギのチーズのヴァニラマリネ ラズベリー添え

パッションフルーツのススピロ・リメーニョ

甘さ控えめチョコレートムース

青リンゴとオートミールクランブル ナッツとトフィーソースがけ


no family trees, no dusty bottles, just quality wine