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ヴァラエタル - ソーヴィニヨン・ブラン

ヴァラエタル - ソーヴィニヨン・ブラン
インフォメーション

シトラス、青リンゴ、ハーブの爽やかな香り。
心地よいキリっとした酸が魅力の、
フレッシュで果実味豊かな白ワイン。

エレガントで表現力豊か。緑がかったイエローの外観をしています。香りはグレープフルーツを思わせるシトラス香と、青リンゴの印象的なノート。青草のヒントが上手く馴染んでいます。フレッシュでな味わいで、特にバランスに優れています。味わいにもシトラスのノートが感じられ、ミネラル感のある余韻に達します。

受賞
  • 2014年 ヴィンテージ | ワインスタイル 王座決定戦 | 999円以下白ワイン 銀賞
ワインメーカー・ノート
マリアージュ

野菜を使った料理と絶妙の相性。柔らかくフレッシュなチーズも良く合います。カリカリに焼いたトーストにスモークサーモンとリコッタチーズを乗せたもの、グリルした赤パプリカの入ったライス、レモンを絞った鶏むね肉やオイスタースープなどもおすすめです。アペリティフにも最適です。

Recipes

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帆立のマンゴーチャツネ添え

根セロリのポテトサラダ

冷製キュウリとアボカドのスープ ヤギのチーズとネギの蒸し煮添え

マナガツオの獅子唐と生姜和え


no family trees, no dusty bottles, just quality wine