ビシクレタ（ヴァラエタル） - ピノ・ノワール
- インフォメーション
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サクランボ、ラズベリー、プラム、イチゴなどの
赤系果実を集めたような贅沢な果実香、
きれいな酸とピュアな果実味のバランスが良いワイン。紫がかった赤色の若々しい外観をした、肉付きの良いピノノワールです。サクランボ、ラズベリー、プラム、イチゴ…。まるで赤系果実を集めたような贅沢な果実香があり、スモークのヒントがそれを支えています。味わいの中心にあるのは、果実の甘み。こなれたタンニンが、心地よい舌触りと、広がりのある構成を作り出します。バランスの良いニュー・ワールド・スタイルに仕上がっており、個性、エレガンスを兼ね備えています。ピュアで親しみやすい魅力を持つ、フレッシュなピノノワールです。
- 受賞
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- 2013 年 ヴィンテージ | ワインスタイル 王座決定戦 | 999円以下赤ワイン 銅賞
- 2013 年 ヴィンテージ | ワインスタイル スパークリングワイン＆ピノノワール 王座決定戦 | ピノノワール 銅賞
- ････ 年 ヴィンテージ | 一個人 極旨ワイングランプリ | 1000円以下赤 best2
- ワインメーカー・ノート
- マリアージュ
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パスタ全般、グリルした家禽類、シーフードや淡白な魚と良く合います。また、ペストソースを使った料理とは相性抜群。マッシュルームピザ、寿司にもおすすめです。
Recipes
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ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラのリゾット